(The event is in Budapest.
For English, please scroll down.)
Magyar-Bolgár Gazdasági Kamara
és
Magyar-Francia Kereskedelmi és Iparkamara
szeretettel meghívják Önt a
Bolgár-Francia borvacsorára!
Helyszín:
Zsolnay terem, Radisson Blu Beke Hotel, Budapest 1067, Teréz krt. 43.
Időpont:
2026.09.29., kedd, 19:00-től
Vendégvárás: 18.30-tól
A díszvendégünk: Petar Bakalov, Bessa Valley Borászat export vezetője.
Petar széles körű nemzetközi borszakmai tapasztalattal és szoros francia kötődéssel rendelkezik. Tanulmányait Franciaországban végezte, majd Bordeaux-ban szerzett bormenedzsment mesterdiplomát. Ezt az alapos hátteret ötvözi legfőbb küldetésével: Bulgária prémium borainak nemzetközi népszerűsítésével.
A vacsora borai a francia gyökerekkel rendelkező
Bessa Valley Borászattól érkeztek.
A menüsor:
***
Tarte fine aux poireaux /
Ropogós póréhagymás lepény, friss sajtkrém, citrom, snidling
&
Enira White - 50% Marsanne, 23% Roussanne, 27% Viognier
2025
***
Rillettes de truite fumée /
Füstölt pisztrángkrém, marinált cékla, zöldalma, kapor, pirított briós
&
Enira Rosé - 37% Petit Verdot, 35% Syrah, 28% Merlot
2025
***
Poulet à la moutarde à l’ancienne /
Magos mustárral készült csirkecombfilé, gombaragu, burgonyapüré, pecsenyelé
&
"DreamON" - 80% Merlot & 20% Syrah
2025
***
Joue de porc à la provençale /
Provence-i sertéspofa, olívás polenta, sült paradicsom, gyöngyhagyma
&
Enira - 66% Merlot, 20% Syrah, 14% Petit Verdot
2019
***
Bœuf Bourguignon /
Burgundi marharagu, burgonyafondant, sárgarépa, vörösboros mártás
&
Reserva Enira - 25% Merlot, 36% Syrah, 33% Petit Verdot, 6% Cabernet Sauvignon
2019
***
Comté affiné /
Érlelt Comté, hagymalekvár, dió, szőlő, gyümölcskenyér
&
Enira Petit Verdot - 100% Petit Verdot
2019
***
Az ételeket a gondosan válogatott borokhoz Tóth Zoltán chef kreálta.
A rendezvény társszervezői:
Bolgár Borok Nagykövetsége
és
Radisson Blu Béke Hotel
Részvételi díj: 33,000 Ft/fő (bruttó), amely a helyszínen fizethető.
A részvételi díj tartalmazza az étel- és italválogatást.
A diplomáciai protokolra való tekintettel előzetes regisztráció szükséges!
Asztalfoglalás: [email protected]
Kérjük figyelembe venni, hogy a gondos szervezés érdekében a jelentkezéseket és az írásos lemondásokat 2026.09.25-ig, 18:00 óráig tudjuk elfogadni.
*****************
Hungarian-Bulgarian Chamber of Commerce
and
Hungarian-French Chamber of Commerce and Industry
cordially invite you to the
Bulgarian-French wine dinner!
Venue:
Zsolnay Hall, Radisson Blu Beke Hotel, Budapest 1067, Teréz krt. 43.
Date:
29 September 2026 (Tuesday), from 7.00 pm
Doors open: from 6.30 pm
Our guest of honour:
Petar Bakalov, Head of Exports at Bessa Valley Winery.
Petar has extensive international experience in the wine industry and close ties to France. He completed his studies in France and went on to obtain a Master’s degree in wine management in Bordeaux. He combines this solid background with his primary mission: promoting Bulgaria’s premium wines internationally.
The wines served with the dinner are supplied by Bessa Valley Winery, which has French roots.
The menu:
***
Tarte fine aux poireaux /
Crispy leek tart, fresh cream cheese, lemon, chives
&
Enira White – 50% Marsanne, 23% Roussanne, 27% Viognier
2025
***
Rillettes de truite fumée /
Smoked trout cream, marinated beetroot, green apple, dill, toasted brioche
&
Enira Rosé – 37% Petit Verdot, 35% Syrah, 28% Merlot
2025
***
Poulet à la moutarde à l’ancienne /
Chicken thigh fillet with whole-grain mustard, mushroom ragout, mashed potatoes and gravy
&
"DreamON" – 80% Merlot & 20% Syrah
2025
***
Joue de porc à la provençale /
Provençal-style pork cheek with olive polenta, roasted tomatoes, and pearl onions.
&
Enira – 66% Merlot, 20% Syrah, 14% Petit Verdot
2019
***
Bœuf Bourguignon /
Burgundy beef stew, fondant potatoes, carrots, red wine sauce
&
Reserva Enira – 25% Merlot, 36% Syrah, 33% Petit Verdot, 6% Cabernet Sauvignon
2019
***
Comté affiné /
Matured Comté, onion jam, walnuts, grapes, fruit bread
&
Enira Petit Verdot – 100% Petit Verdot
2019
***
The dishes were created by chef Zoltán Tóth to complement the carefully selected wines.
Co-organisers of the event:
Bulgarian Wine Embassy
and
Radisson Blu Béke Hotel
Entry fee: 33,000 Ft per person (including VAT), payable at the venue.
The entry fee includes the above selection of food and drink.
In accordance with diplomatic protocol, advance registration is required!
Table reservations: [email protected]
Please note that, to ensure smooth organisation, we can only accept registrations and written cancellations until 25 September 2026 at 18:00.
*****************
